[東京ミッドタウン] 『クレープシュゼット』 ～ベルベリー～

今回は、ベルギー王室御用達のロイヤル・マーマレードを作っているという「Belberry（ベルベリー）」へ。
「パパナッシュ」が有名ですが、カフェでクレープシュゼットを食べてみました。

コンフィチュールは、4種類から選べる形。
閉店前だったので、ピンクグレープフルーツは既に終わっていて、代わりのマンダリン・マーマレードを注文。
このマンダリン・マーマレードは、モロッコ産を使用しているそうです。

席のすぐ近くで、サービスを行ってくれます。
コアントローや、丸々1個のオレンジの皮にブランデーでフランベして香り付けをします。
炎が上がる瞬間は、ちょっと熱いです。

これが「クレープシュゼット（1680円）」です。

クレープの周りには、フルーツとたっぷりのコンフィチュール。
クレープの上には、アイスクリームが乗せてあります。
ふんわりとしたクレープと、甘さの程良いコンフィチュールがおいしいです。
アイスクリームだけは、形式上って感じで浮いた感じがしますが。

次回は、テイクアウトでも食べれる「パパナッシュ」を食べてみたいと思います。

コメント 1

ども！！うまそ～！シカ煎餅とどっちがうまいやろ～！ｼｶし（ﾒｶﾞﾈﾒｶﾞﾈ）
by (2007-07-30 21:04)