[江田島] 『ネーブルオレンジマーマレード』 ～中下農園～

広島県江田島産のネーブルを使用したマーマレード。
お土産にいただきました。

 

これが「ネーブルオレンジマーマレード」です。

ゼリーのような食感があり、ほのかに渋みが感じられて、
新鮮さを感じます。
甘さは強くなくて良いのですが、もう少し酸味があると良いかも。
上品な一方通行な味なので、複雑さがあると深みが増しそうです。

パンに付けて食べるのは勿論、炭酸水で割って飲んでみたり、
鶏肉などのソースにも合いそう。スペアリブには負けそうですが。
とてもおいしいお土産をいただきました。