[PARIS] 『バゲット』 ～ラフルネ・ドーギュスチーヌ～

続いては「ラフルネ・ドーギュスチーヌ」。

渡仏前にテレビで特集を観たのがきっかけ。23歳という若いピエール・ティルーという人がオーナーのパン屋さん。

2004年度のバゲットコンクールで金賞(優勝)して、1年間のシラク大統領御用達となったお店。

結構、ちゃんとした店構え。やはり店頭には、コンクール金賞の看板と、その時の記事なんかが貼り出してありました。写真を見ても、確かに若い。お店の中に入ると、数人のお客さんが居たけれど、バゲッドありました！奥には、オーナーのような姿が・・・。

これがバゲットです！

正直なところ、食べてみて驚きを感じました。外はかなりのバリバリ感があって、中は驚くほどにモッチリ。外が固く焼けているのは、ペルティエとかでも食べれるけれど、あれだけ中身がモチモチ、モチモチしているのは初めて食べました！これが本場の金賞かぁ！とうなずけるだけの逸品。日本でも食べれたら、きっといつも買ってしまいそう。

でも、本当にパリに行って思うのは、パンって安いですよね。バゲットなんて、ドコに行っても1ユーロ程度(140円)。日本だと300円弱が普通なのに。チーズも、ミネラルウォーターも本当に安い！その分、お米とかは高いけれど・・・。

2005年度のバゲットコンクールは、「Eric SANNA」というお店が金賞を受賞したみたいですね。シラク大統領は、毎日おいしいバゲットが食べれて幸せなんだなぁ。

[神戸旅行] 『ブランジェリー コム・シノワ アンド オネスト カフェ』

神戸旅行最終日に、必ず行こう！と決めていた「ブランジェリー コム・シノワ アンド オネスト カフェ」。三ノ宮駅にも近いし、帰宅の荷物は全てコインロッカーに預けてからお店に行きました！

 

とても感じの良い店構えでした。店内は沢山のパンが並んでいて、人も多くて、移動するには結構大変でしたが、おいしそうなパンばかり！店内の奥にイートインもあったけれど、人も並んでいたのでテイクアウトのみで。

購入したパンは、4種類です。(名前は忘れてしまいました・・・)

キノコのパンでしたが、思ったよりキノコ類が入っていなくて残念。

大好きなマロンのパンは、迷わず購入！でも、マロングラッセの下には、大量のあんこが・・・。びっくりしたし、あんこが入っていて、凄く甘いパンになってました。

野菜のカレーパン。オーブンで焼き直した方が、おいしいかな。

パンペルデュ。結構、固そうに見えるけれど、凄く柔らかいです。

「コム・シノワ」は、あんこに力を入れているのかな？と思える程、結構、あんこを使ったものが多かった。コンフィチュールの棚を見ても、果物に白あんとか、ちょっと想像できないですね。こしあんが苦手っていう事もあるけど・・・。

でも、全体的にとってもおいしい、良い香りのするパン屋さんでした！

[神戸旅行] 『セ・エム・アッシュ』

こちらも残念ながら、眺めるだけになってしまったお店です。

異人館方面に向かって歩いていると、なにやら凄くパンの良い香りが・・・。香りの方に歩いていくと、そこには『セ・エム・アッシュ』というお店がありました。

凄くおいしそうなパンが並んでいましたが、夕食を控えていたので、残念ながら断念。

店内写真撮影も禁止されているそうで、外観から1枚だけ撮影しました。

次回、神戸に行った際には、行ってみたいと思いますが、食べたことのある方は、感想を教えてください！

[神戸旅行] 『イスズベーカリー』

神戸のガイドブックを読んでいると、「行ってみたい！」と思うお店がたくさんあって、でも、やはり全部のお店で買ってみる訳にも行かず・・・。お店を見てみるだけ、という場所が幾つかあります。

まずは『イスズベーカリー』。三ノ宮駅から、新神戸駅に向かって徒歩10分位の場所にありました。

中に入ると、昔ながらのパン屋さんという感じ。

会社員の方や、作業服を着た方などが、沢山パンを買っていました。食べたことのある方は、感想を教えてください！